Gyűjtés karácsonyra

Gyömbéres-narancsos keksz

Hozzávalók:

25 dkg puha vaj (én kókuszzsírt használok, de a vaj is teljesen jó)
14 dkg kristálycukornak megfelelő mennyiségű édesítő
egy narancs reszelt héja
fél narancs leve
1 tojás
25 dkg diétás liszt
1 kiskanál szódabikarbóna és sütőpor
egy csipetnyi só
1 kiskanál őrölt gyömbér, friss gyömbér,
1 kiskanál fahéj vagy mézes fűszerkeverék
1 citrom reszelt héja,

Keverd össze a száraz hozzávalókat: a lisztet, a gyömbért, a fahéjat, mézes fűszert, a szódabikarbónát és a sót. Egy másik tálban robotgép segítségével keverd krémessé a vajat az édesítővel. Reszeld bele a narancs héját és öntsd hozzá apránként a  narancs levét. Tedd bele a tojást, keverd át, majd dolgozd össze a száraz anyagokkal úgy, hogy gyúrható masszát kapj.
Készíts belőle diónyi méretű golyókat, lapítsd ki a tenyeredben és fektesd sütőpapírra. Előmelegített sütőben kb. 10 percig süsd.

Mikrós fahéjas-narancsos zabsüti étcsokival
 30gr zabpehely,30gr tej,1db tojás, édesítő,1/2tk sütőpor- ez az alap és bármivel ízesíthető...tej helyett lehet joghurt is...
3 perc mikorban

Csökkentett szénhidrát tartalmú lisztből, mézpótlóval és xilittel...Bögrés mézes receptjével..i
 8 bögre liszt másfél bögre xilit de elég egy is 3 teaskanál szódabikarbóna 3 ek mézeskalács fűszer 30 dkg vaj vagy margarin 1 kisüveg mézpótló (műméz:) és 3 tojás..összegyúrod, nyújtod, szaggatod, sütöd és utána kipihened 

Lisztmentes aszaltszilvas-narancsos-dios elokaracsonyi csoda 
10 dkg daralt dio
4 tojas kette valasztva
10 dkg porcukornak megfelelo cukor helyettesito, de por allagu!
2 ek natur kakaopor
Fel cs sutopor 
Egy kb negyed narancs leve es reszelt heja
Aprora vagott aszaltszilva izles szerint

A porcukrot vagy helyettesitot kb kette vettem egyik felevel felvertem a feherjet masikkal habositottam a sargajat, osszekevertem a szaraz osszetevoket plusz az aprpra vagotr aszalrszilvat es hozzaadtam a keves narancslevet es hejat (ettol tobb ne legyen mert nagyon folyos lesz a teszta) hozzakevertem a sargajat majd ovatosan a feherje habot is. Ki kokuszzsirozott kapcsos formaba ontottem es kb 180 fokon 20-22 percig sutottem, dietas vagy nalam cukormentes baracklekvar ment ra amikor kihult, disztitettem dioval es aszaltszilvaval majd egy 75%-os csokit olvasztottam es csiga alakzatban bevontam vele a tetejet hogy rusztikusabb legyen 

5 perces mikrós Sacher "torta" és szuperfinom meg diétás. 5 perc. Komolyan!

Recept:

"Mini-Sacher-torta" 5 perc alatt, mikróban elkészítve 

Hozzávalók:
• 1 tojás
• 1 púpozott evőkanál kakaópor
• 1 evőkanál ch-csökkentett, diétás liszt
• 1 kávéskanál sütőpor
• édesítő

Töltelék-máz:
• cukormentes baracklekvár rumaromával kikeverve

Kakaós máz:
• 1 evőkanál kakaópor
• pici kókuszzsír vagy vaj vagy víz
• édesítő

A tészta hozzávalóit egy tálban keverd ki, mikrózható edényt kenj ki kókuszolajjal (én szilikonformát használtam olaj nélkül), majd öntsd bele a masszát és 3×1 percet mikrózd. Amíg ez készül, tűzhelyen melegítsd össze a kókuszzsírt a kakaóporral és édesítővel. Ha kész a süti, még melegen vágd félbe, kend meg a rummal kikevert lekvárral, picit várj, hogy beszívja, majd óvatosan kanalazd rá a csokimázat.
Egyszerű, de nagyszerű