12.27.

Súly: 78 kg,karácsony ellenre is :)

Eltelt az ünnep, nem mondom hogy abszolut nem ettem tiltólistásat de mértékkel,megkóstoltam a kalácsot is,anyósom sütijét is (kekszes aprósütemény) és a Milka szaloncukrot se hagytam ki ha már akciós lett és vettünk :P

De húst ettem hússal,és sajttortát, nagyon finom lett, a srácok is falják.

Azonban mivel 1 kg. krémsajtot vettem,kellett még keressek krémsajtos recepteket:

KÓKUSZGOLYÓ

Gyors, egyszerű, finom, sütés-főzés nélküli desszert. Van már az oldalon egy hasonló Raffaello golyó recept,  az is nagyon finom, nagyon sokszor elkészítettem, de ott pár perc erejéig be kell kapcsolni a tűzhelyet, ennél viszont nem : )

Hozzávalók:

• 10 dkg zabpehely (aprószemű)
• 5 dkg krémsajt (én a Lidl-es Linessát szoktam használni)
• 5 dkg túró
• édesítő ízlés szerint
• 2 tk kókusztejpor (vagy helyette kókuszreszelék, de abból szerintem több kell)
• kókuszreszelék a forgatáshoz

A hozzávalókat összegyúrjuk, kis időre a hűtőbe tesszük, majd vizes kézzel golyókat formázunk és meghempergetjük kókuszreszelékben. (ha morzsálódna akkor adjunk hozzá még pluszban egy kis krémsajtot vagy túrót)

Szénhidráttartalom:
Az egész adag: 80 gr ch, 1 db golyó (nekem 23 db lett): 3,5 gr ch, 100 gr-ra kiszámolva: 35 gr ch.

TIRAMISU GOLYÓ

Pár perc alatt összedobható desszertgolyó azoknak, akik szeretik a tiramisut, illetve a tiramisu ízvilágát : ) (hasonló receptek: tiramisu kosárka (sütés nélkül), tiramisu tekercs, tiramisu torta,kókuszgolyó, müzligolyó ) Én elég kis adagot készítettem, mert igazából a maradék krémsajtot szerettem volna elhasználni. Lehet ezt duplázni, triplázni, stb. lényegében x mennyiségű zabpehelyhez ugyanannyi krémsajtot kell adni, plusz a többi hozzávalót ízlés szerint adagolni.

Hozzávalók:

• 50 g zabpehely
• 50-60 g krémsajt (Aldi, Lidl, Penny, kép ITT)
• instant kávé (1 csapott tk)
• pár csepp rumaroma
• édesítő ízlés szerint
• forgatáshoz: kakaópor (plusz por xilit, de enélkül is jó)

A hozzávalókat aprítógépbe vagy turmixgépbe összeturmixoljuk, golyókat formázunk és meghempergetjük xilites kakaóporban. Nekem 11 kicsi golyó lett ebből az adagból.

Kalória és szénhidrát:
Az egész adag: kb. 45 g ch és 245 kcal.
1 db golyó: 4 g ch és 22 kcal.
100 g-ban: 38 g ch és 200 kcal.

1217

Súly: 78. 7 kg

Gyűjtés karácsonyra

Gyömbéres-narancsos keksz

Hozzávalók:

25 dkg puha vaj (én kókuszzsírt használok, de a vaj is teljesen jó)
14 dkg kristálycukornak megfelelő mennyiségű édesítő
egy narancs reszelt héja
fél narancs leve
1 tojás
25 dkg diétás liszt
1 kiskanál szódabikarbóna és sütőpor
egy csipetnyi só
1 kiskanál őrölt gyömbér, friss gyömbér,
1 kiskanál fahéj vagy mézes fűszerkeverék
1 citrom reszelt héja,

Keverd össze a száraz hozzávalókat: a lisztet, a gyömbért, a fahéjat, mézes fűszert, a szódabikarbónát és a sót. Egy másik tálban robotgép segítségével keverd krémessé a vajat az édesítővel. Reszeld bele a narancs héját és öntsd hozzá apránként a  narancs levét. Tedd bele a tojást, keverd át, majd dolgozd össze a száraz anyagokkal úgy, hogy gyúrható masszát kapj.
Készíts belőle diónyi méretű golyókat, lapítsd ki a tenyeredben és fektesd sütőpapírra. Előmelegített sütőben kb. 10 percig süsd.

Mikrós fahéjas-narancsos zabsüti étcsokival
 30gr zabpehely,30gr tej,1db tojás, édesítő,1/2tk sütőpor- ez az alap és bármivel ízesíthető...tej helyett lehet joghurt is...
3 perc mikorban

Csökkentett szénhidrát tartalmú lisztből, mézpótlóval és xilittel...Bögrés mézes receptjével..i
 8 bögre liszt másfél bögre xilit de elég egy is 3 teaskanál szódabikarbóna 3 ek mézeskalács fűszer 30 dkg vaj vagy margarin 1 kisüveg mézpótló (műméz:) és 3 tojás..összegyúrod, nyújtod, szaggatod, sütöd és utána kipihened 

Lisztmentes aszaltszilvas-narancsos-dios elokaracsonyi csoda 
10 dkg daralt dio
4 tojas kette valasztva
10 dkg porcukornak megfelelo cukor helyettesito, de por allagu!
2 ek natur kakaopor
Fel cs sutopor 
Egy kb negyed narancs leve es reszelt heja
Aprora vagott aszaltszilva izles szerint

A porcukrot vagy helyettesitot kb kette vettem egyik felevel felvertem a feherjet masikkal habositottam a sargajat, osszekevertem a szaraz osszetevoket plusz az aprpra vagotr aszalrszilvat es hozzaadtam a keves narancslevet es hejat (ettol tobb ne legyen mert nagyon folyos lesz a teszta) hozzakevertem a sargajat majd ovatosan a feherje habot is. Ki kokuszzsirozott kapcsos formaba ontottem es kb 180 fokon 20-22 percig sutottem, dietas vagy nalam cukormentes baracklekvar ment ra amikor kihult, disztitettem dioval es aszaltszilvaval majd egy 75%-os csokit olvasztottam es csiga alakzatban bevontam vele a tetejet hogy rusztikusabb legyen 

5 perces mikrós Sacher "torta" és szuperfinom meg diétás. 5 perc. Komolyan!

Recept:

"Mini-Sacher-torta" 5 perc alatt, mikróban elkészítve 

Hozzávalók:
• 1 tojás
• 1 púpozott evőkanál kakaópor
• 1 evőkanál ch-csökkentett, diétás liszt
• 1 kávéskanál sütőpor
• édesítő

Töltelék-máz:
• cukormentes baracklekvár rumaromával kikeverve

Kakaós máz:
• 1 evőkanál kakaópor
• pici kókuszzsír vagy vaj vagy víz
• édesítő

A tészta hozzávalóit egy tálban keverd ki, mikrózható edényt kenj ki kókuszolajjal (én szilikonformát használtam olaj nélkül), majd öntsd bele a masszát és 3×1 percet mikrózd. Amíg ez készül, tűzhelyen melegítsd össze a kókuszzsírt a kakaóporral és édesítővel. Ha kész a süti, még melegen vágd félbe, kend meg a rummal kikevert lekvárral, picit várj, hogy beszívja, majd óvatosan kanalazd rá a csokimázat.
Egyszerű, de nagyszerű 

1211

Igy 3 hónap CH diéta után -12. Látványos, örülök, első terhesség utáni farmert hordok. Végre kezdek magamra ismerni

A cukrom még mindig 5.74 éhgyomorra.Hát ez van,ennek idő kell.

A heti 1 kg minuszom megvan.